2001年，执导由伊尔凡·可汗主演的冒险电影《战神归来》 ，该片获得第56届英国电影学院奖亚历山大·柯达奖最佳英国电影、第27届圣丹斯国际电影节观众奖-世界电影单元-纪录片。

2003年，与史蒂芬·戴德利、彼得·格林纳威等执导短片集《英国名导短片集》。2006年，执导由莎拉·米歇尔·盖拉、皮特·奥布莱恩合作主演的悬疑惊悚电影《回魂》。

2007年，执导由杨紫琼、杨雅慧、肖恩·宾联袂主演的剧情电影《遥远的北方》，影片改编自英国小说家萨拉·曼特兰的短篇小说《真实的北方》 。2010年，执导传记纪录片《永远的车神》 ，该片获得第27届圣丹斯国际电影节观众奖-世界电影单元-纪录片、第65届英国电影学院奖电影奖-最佳纪录片奖 。

2012年，担任伦敦奥运会艺术节的电影制作人和导演 ；同年，执导纪录片《The Odyssey》。2015年，执导纪录片《艾米》，该片讲述了已故流行歌手艾米·怀恩豪斯的故事 ，获得第88届奥斯卡金像奖最佳纪录长片奖 。2016年，执导爱情战争电影《阿里与尼诺》，影片讲了述阿里·汗·席尔万希尔与他的爱人妮诺·吉皮安尼之间的故事 ；同年，执导传记短片《博柏利品牌创始人的传奇故事》 。

2017年，与大卫·芬奇、安德鲁·道格拉斯联合执导惊悚犯罪剧《心灵猎人第一季》。2019年，执导纪录片《马拉多纳》，该片讲述了迭戈·马拉多纳在20世纪80年代意大利那不勒斯俱乐部的职业生涯 ，他凭借该片入围第22届英国独立电影奖最佳导演奖 。

2021年，执导音乐纪录片《1971：音乐改变世界的一年》 。

纪录片《艾米》的过人之处在于导演阿斯弗·卡帕迪尔并没有一味的展现她的成功和悲剧的发生，而是从多个角度一点一点地拼贴和还原自毁前后。那些私人的影像、朋友口中的她，都让人们明白艾米的人生到底经历了什么，该片对核心人物的深入展示难得一见，为观众们呈现出一个可供揣摩，可供体味的人生状态 （Mtime时光网评）。

在纪录片《迭戈·马拉多纳》、《艾米》这两部中，阿斯弗·卡帕迪尔没有自行拍摄新的素材，而是通过大量现有的各种影像的剪辑，以近似剧情片的叙事手法组织材料，呈现出这两位公众人物的多面性。对比常见的以主人公的影像素材和亲友访谈交叠而成的名人纪录片，卡帕迪尔的作品兼具纪录片的真实性和剧情片的流畅感，因此极具观赏性。导演阿斯弗·卡帕迪尔在片中采用了运动题材电影中常见的起承转合的故事结构，他高超的撷取素材能力，加上新闻播报、私人影像、经典赛事回顾（包括1986年世界杯上，他在阿根廷对阵英格兰时，上演“上帝之手”）的交叉剪辑，足以带动着观众的情绪由冰点渐渐升至燃点 （澎湃新闻评）。