1949年—1955年，就读于江苏省扬州中学 。

1955年—1960年，就读于复旦大学化学系。

1960年，毕业后留校任教，历任化学系助教、讲师，材料系讲师、副教师、教授，高分子科学系教授 。

1979年—1981年，在英国利物浦大学（University of Liverpool）做访问学者。

2005年，当选为中国科学院院士 。

2009年，当选为英国皇家化学会会士。

江明作为一名民建会员，曾担任民建中央委员、上海市政协委员和复旦大学民建组织主要负责人，对民建事业始终关心，认真参政议政，为中国共产党领导的多党合作和政治协商制度的完善与发展作出了积极的贡献 。（民建上海市主任委员周汉民评）

江明虽然年事渐高，但仍在为推动中国高分子科学的发展和培养青年学者，为颂扬中国前辈科学家的爱国和科学精神，为良好道德学风的建设，孜孜不倦、不懈努力 。（中国化学会评）