李蒙萌，20世纪90年代出生于黑龙江省哈尔滨市。2008年，进入北京舞蹈学院附中歌舞系就读。2014年，高中毕业的李蒙萌，考取了北京电影学院表演系本科，大学时期参演了多部话剧，大二时参与戏剧演出，正式进入演艺圈 。

2015年7月，与张粟、田璐菡等合作出演抗战剧《烽火梁山》 ；随后，又与周元、邓家佳、乔振宇等合作出演了爱情励志剧《爱情也包邮》 。2017年1月29日，与景甜、任嘉伦、万茜等共同出演的古装剧《大唐荣耀》在北京卫视、安徽卫视首播 。

2018年6月13日，与白宇、朱一龙联袂主演的都市奇幻剧《镇魂》在优酷视频独播，李蒙萌所饰演的是特调处人员汪徵，汪徵百年之前是瀚噶族一个天真烂漫的少女，在历经父兄被杀、能量体被山河锥剥离、与挚爱分离记忆全失等经历后，变成了一个有故事的女孩 。

2019年10月10日，与陈学冬、宋轶、徐洋等共同主演的都市情感剧《不远的未来》在奥地利杀青 ；11月27日，与于朦胧、苗苗共同主演的青春热血剧《青春抛物线》首播，在剧中饰演明洋队自由人顾柏柏，李蒙萌还与剧中演员付静、汪芦云、苑立若心共同合唱了插曲《无限可能》 。

李蒙萌在热血竞技剧《青春抛物线》中饰演明洋队自由人顾柏柏一角，她在赛场上坚韧果决，能担团队大任；而生活中却是个金句频出、软萌可爱的女孩，球场上、球场下形成了鲜明的反差萌。在饰演这一角色时，李蒙萌也尝试了多种造型，球场制服英姿飒爽；生活中的装扮搭配各类高马尾丸子头，将顾柏柏的角色特质诠释到位 （中华网评）。

在都市奇幻剧《镇魂》中，饰演汪徵的李蒙凭借其扎实的台词功底和合格过关的演技，吸引了观众的注意。无论是渐近瀚噶族时的惴惴不安，还是寻求记忆中真相的决绝笃定，以及与桑赞再次重逢时的泪眼迷离，都演绎的丝丝入扣，动情的哭戏引得观众感同身受，演技自然流畅 （千龙网评）。