2014年9月，与赵薇、黄渤、郝蕾等人共同主演的打拐题材片《亲爱的》在全国公映，她因在片中饰演吉芳而正式出道，该片累计票房超过3.5亿人民币 。2015年8月，与郭碧婷、金世佳等人共同出演的都市情感剧《神犬小七》播出，她在剧中饰演花姐的女儿丫丫 ；12月，由宋茜、何润东主演的都市爱情剧《美丽的秘密》首播，她在剧中饰演汪璇的女儿柔柔 。

2016年2月，在章子怡、彭于晏、周冬雨等人主演的爱情片《奔爱》中饰演周宏毅和唐静的女儿彤彤 ；8月，因参演电影《亲爱的》而被提名第33届大众电影百花奖最佳新人奖 ；9月，在李易峰、廖凡等人主演的悬疑片《心理罪》中饰演散打教练林海的女儿林欢 ；11月，在霍建华、秦海璐、万茜等人合作主演的悬疑惊悚片《捉迷藏》中饰演张家伟的女儿梓萌 。

2018年6月，出演由刘冬沁、刘畅、于莎莎领衔主演的悬疑网络剧《法医秦明2：清道夫》。2019年12月，与王学圻、昆凌、纪凌尘等人共同主演的动作灾难片《天·火》上映，她在片中饰演“天火家族”成员珊珊 。

2020年4月，在潘粤明、张雨绮、姜超领衔主演的悬疑剧《龙岭迷窟》中饰演小女孩林林；6月，与王锵共同主演的青少年戒毒题材片《十九岁，一切会更好》上映，她在片中饰演少年阿新同父异母的妹妹小曼 。2021年4月，与宋佳、佟大为、蒋欣、李佳航等人共同主演的家庭剧《小舍得》在东方卫视和央视八套播出 ，她在剧中饰演跟随父亲从农村来到上海的孩子米桃 。

李一情性格活泼，同时对表情管理特别在行；同时，她还不会怯场，不管面对多少人，都能够自如地表现，流利地介绍自己。在剧组的时候，她聪明伶俐，拍摄时入戏也很快。她还特别懂事，也能吃苦 。电影《亲爱的》上映后，她纯真自然的演技获得观众认可 ，在电影中的几次出镜都给让所有观众印象深刻，片中的真情流露让许多网友动容 。在电影《捉迷藏》中，饰演梓萌的她不但在戏里表现精彩，在发布会现场综艺感也比较强 。（《彭城晚报》、《彭城晚报》、1905电影网、搜狐评）