牛超出生于宁夏回族自治区银川市，从小学四年级时开始学画画，直到五年级下学期偶然看到了一段Michael Jackson跳舞的视频，开始专注于自学模仿MJ的舞蹈后，才渐渐将画画停掉了。迷上舞蹈后，牛超几乎天天对着视频跳舞，小学毕业的那个暑假，他找了一个街舞班，就此开始正式学习。初中升高中时，牛超报考了一所艺术高中，由于艺高的舞蹈系并不学习街舞这一舞种，牛超便报考了美术。

2016年，牛超在杭州参加过一个舞蹈比赛。2017年10月，从学校出来，还没毕业，便跟着朋友在杭州弄自己的东西。之后，壹心娱乐在微博上找到他，说可以学表演，他也觉得挺好的，就加入了。后来，公司选了牛超与另外几个会唱歌也会跳舞的人，给他们集中培训了半年 。

2018年，参加芒果TV恋爱真人秀节目《真心大冒险》 。2019年，以选手身份参加腾讯视频青年团训节目《创造营2019》 ，在第2期中成为首个抢位成功的A班学员 ，并参与演唱了节目主题曲《喊出我的名字》，最终获得了总决赛第16名，从而获得了一定的关注度；同年，牛超与同属壹心公司的队友们参加了职场真人秀节目《我和我的经纪人》 ；此外，他不仅参加了壹加壹少年团综《壹加壹少年日记》，还参与了《风度 men's uno Young！》、《小资CHIC》等多个时尚杂志画报的拍摄。

2020年9月16日，由牛超参演的悬疑罪案剧《沉默的真相》播出，他在剧中饰演协助严良队长探寻真相的小马 ；9月23日，与胡一天、邢菲合作主演的都市青春剧《你好，神枪手》开机，在剧中饰演射击运动员江一天 。

2021年6月10日，主演青年导演李亘执导电影《如果有一天我将会离开你》曝光海报 。

2019年7月16日，牛超受邀出席“你好毕加索”公益之夜活动，以自身行动与影响力号召大众关注中国非遗艺术，扶持手工匠艺人，弘扬社会正能量 ；12月16日，由壹心娱乐携手中国青基会、四川青基会捐建的“壹心希望小学”正式竣工，牛超出席竣工仪式，并在希望小学中单独开建的美术教室，为彝族儿童们带来了一堂美术课 。

牛超外表帅气 ，在舞蹈对决时极其松弛，把舞台当做了他一个人的秀场 。牛超是《创造营2019》中较早给观众留下深刻印象的选手之一，初评级舞台播出时，牛超就因“长得像陈晓”而受到关注。在第一次舞台公演中，牛超带领队友演绎了一首不太符合自己个人风格的歌曲，他也因此在练习过程中多次被导师诟病面部表情不到位 。此外，在真人秀节目《我和我的经纪人》中，牛超则变成了一个宝藏男孩 。（罗紫睿、《解放日报》、新浪、环球网评）。