2008年，因为外公生病，10岁的秦牛正威被母亲带往北京，住在六里桥两平方米的房子里，靠摆地摊开始过起了北漂生活，赚外公的医药费 。之后，秦牛正威回到家乡，高中就读于南阳市第一中学。

2017年，参演由惠楷栋和温德光执导的古装宫廷剧《延禧攻略》。之后，加入名为“你的宝贝”的女团，后组合解散。

2020年3月12日，参加的女团青春成长节目《青春有你第二季》在爱奇艺上线 。3月18日，与百位训练生一同演绎的《青春有你第二季》主题曲《YES!OK!》正式发布 。5月2日，在《青春有你第二季》第二次排名中，因排第42名，无缘35强，而被淘汰 。之后，参演抗疫主题的励志情感片《平凡世界之全民战疫》 。6月9日，发行首支单曲《人生巧克力》 。10月9日，秦牛正威加盟录制的综艺节目《火星情报局》第五季之特工生存季首播 。12月11日，在湖南卫视《拼多多12.12超拼夜》上与冯提莫、蔡卓宜、赖美云共同演唱歌曲《好汉走四方》 。

2021年8月10日，主演的年代情感剧《亲爱的爸妈》在北京卫视播出，秦牛正威在剧中饰演柳碧云和江天怀的女儿江雪 。

由于秦牛正威的父亲姓秦，母亲姓牛，同时她的生肖为虎，正在发威，于是父母就给她取名叫秦牛正威 。

2018年，秦牛正威复读并考入了北京电影学院。

2020年2月1日，秦牛正威与《青春有你第二季》全体训练生共同演唱的公益歌曲《让世界充满爱》和MV在全网发行 ；5月，参加由人民日报举办的百对战役新人云婚礼，为战役新人送祝福 。

生活照

在个人表演里，秦牛正威跳舞跳得虽然看起来很可爱，但因为舞蹈动作很简单，所以应该可以更加地干净利落。（Lisa评）

在《青春有你第二季》第五期中，秦牛正威说唱咬字太贴近普通话，松散的发声和节拍配上普通话，更像是在朗读课文，削弱了说唱的感觉。（《新京报》乐评人优作评）

在《青春有你第二季》第二次公演《有点甜》中，秦牛正威有了进步，不会有种太过理智的样子，有让自己沉浸在这首歌曲里。（陈嘉桦评）