杨廷东小学就读于江山中山路小学，初中就读于江山二中，高中就读于江山中学，后转去杭州艺校学习表演。

2016年7月24日，与冯绍峰、宋茜、马天宇等共同出演的古装玄幻剧《幻城》播出，他在剧中饰演单元男一号氻礐；9月19日，出演的古装玄幻轻喜剧《疯狂天后》在腾讯视频独播，在剧中饰演表面忠心儒雅、实则诡计多端的林主 。

2017年4月，与焦俊艳、魏大勋合作主演的都市悬疑推理剧《青春警事》开机 ，在剧中饰演一名敬业且行动力强的年轻干警汪子成 ；5月11日，与李晨、鹿晗、应采儿等共同以常驻嘉宾的身份参与录制星素互动体验式综艺节目《约吧大明星第二季》 ；7月30日，参演的青春励志剧《浪花一朵朵》播出，在剧中饰演拥有俊朗外形、完美身材的海归学长林浩洋 ；12月20日，与蓉卓、牛子藩共同主演的网剧《不负如来不负卿》在腾讯视频首播，在剧中饰演叛逆倔强的乖张公子哥小弗 。

2018年4月，与杨洋、江疏影、李玉洁等合作主演的网剧《全职高手》开机，在剧中饰演技术高超，但独来独往的莫凡 。

2020年8月9日，主演的电视剧《中国制造》在汉中市城固县开机 。

2021年4月29日，杨廷东参演的电视剧《御赐小仵作》播出 ；5月14日，主演的都市爱情剧《我的漂亮朋友》在腾讯视频独播 ；7月20日，主演的由沈怡监制、姜天航导演的奇幻爱情剧《平行恋爱时差》在青岛开机 ；7月27日，参演的电视剧《逐梦蓝天》开播 。

2017年1月22日，杨廷东现身巴黎时装周Henrik Vibskov秀场 。

杨廷东出道以来尝试了多种类型的角色，每次都以不同的形象出现在观众的视线中。作为演员，杨廷东不仅以影视剧多变的角色给观众带来惊喜，他在星素互动体验式综艺节目《约吧大明星第二季》中更是展现了隐藏的综艺感，让观众看到了这个大男孩的率真与爽朗（网易网评） 。