《新的挑战》　　赵庄觉得强调制度的同时要贴近员工，制定了服务员拒绝顾客一个要求，说一个“不”字喝一罐芥末油的规定，孙小美被华哥、三哥等人纠缠被抓住，罚吃了三罐，痛恨之下王绿根知道，求白大明给小美出气，同时整赵庄一把，最后赵庄在白大明激将之下连说了十九个不字，赵庄怕吃芥末，夏晴建议赵庄承认错误撤销这条规定……　　吴翠兰想请假去做抽脂减肥手术，最后假没请成。　　王绿根想让栓子办点事，可事情越办越多，答应请吃的饭却迟迟没有兑现，栓子急了……