张郎水平低劣的服务引起了顾客的投诉。孙掌柜决定请一个京城著名跑堂来开堂授课，传授他跑堂的经验。酒店里住进来一位东方考先生，号称是科举考试的专家，要在酒家开设一个科举考试培训班。有这两个班一带，下河镇瞬间就冒出来好多不同的培训班，什麼掌柜培训班，官员培训班，等等。